10 причин есть яйца каждый день

Яйца — полноценный суперфуд. Они улучшают внешность, здоровье и даже умственные способности. Включите их в свой рацион — и уже через месяц заметите положительные изменения. Вот 10 причин есть яйца каждый день.

⇒ Читайте также:

Суперфуд: самые полезные продукты.

Что будет, если есть яйца каждый день?

Яйца — это настоящий подарок природы. Они содержат белок, целый спектр витаминов и минералов, антиоксиданты. Итак, как этот простой продукт способен преобразить тело и самочувствие?

1. Ваши мышцы станут рельефнее

Если вы мечтаете о подтянутом теле, яйца должны стать вашим лучшим другом. Всего одно яйцо содержит около 6 граммов высококачественного белка со всеми незаменимыми аминокислотами. Особенно ценен лейцин — он буквально «запускает» процесс роста мышц.

Интересный факт: исследования показали, что спортсмены, съедающие 3 яйца в день, наращивают мышцы эффективнее, чем те, кто пьет протеиновые коктейли. А еще яичный белок усваивается почти полностью — на 98%, что делает его идеальным строительным материалом для тела.

2. Кости и зубы обретут крепость

В погоне за красотой мы часто забываем о здоровье костей. Яйца — один из немногих продуктов, содержащих витамин Д (особенно если курочки гуляли на солнышке). Этот витамин помогает усваивать кальций — основной строительный материал для костей и зубов.

Регулярное употребление яиц снижает риск развития остеопороза, а в северных странах помогает предотвратить рахит у детей. Кстати, в одном яйце содержится 86 мг фосфора — минерала, который делает кости еще прочнее.

3. Лишние килограммы начнут таять

Хотите похудеть без мучительного чувства голода? Начните день с яиц! Они насыщают гораздо лучше, чем каши или тосты, помогая сократить общее количество калорий за день.

Ученые провели любопытный эксперимент: группа испытуемых завтракала яйцами каждый день в течение месяца. Результат? «Яичная» группа потеряла от 1 до 3 кг веса! Секрет в холине — веществе, которое ускоряет метаболизм жиров. А при калорийности всего 70-80 ккал на штуку, яйца — идеальный продукт для стройности.

4. Зрение станет острее

В нашу цифровую эпоху глаза нуждаются в особой защите. Желтки содержат лютеин и зеаксантин — антиоксиданты, которые накапливаются в сетчатке и защищают глаза от вредного синего света.

Исследования показывают: у людей, съедающих 3 яйца в неделю, риск катаракты снижается на 36%. Эти же вещества уменьшают усталость глаз при работе за компьютером. А витамин А в составе предотвращает «куриную слепоту» — ухудшение зрения в сумерках.

5. Стресс отступит

Современный ритм жизни постоянно испытывает нашу нервную систему на прочность. Яйца содержат витамины B5 и B12, которые регулируют выработку кортизола — гормона стресса. Также цинк в составе поддерживает нервную систему в тонусе.

Люди с дефицитом витамина B12 чаще страдают от тревожности и депрессии. Неслучайно яйца входят в средиземноморскую диету, известную своим антистресс-эффектом. Всего 1-2 яйца в день — и вы заметите, как стали спокойнее реагировать на жизненные неурядицы.

⇒ Растительные адаптогены:

10 лучших от стресса!

6. Мозг заработает на полную мощность

Холин — настоящее «топливо» для нашего мозга. В одном яйце его целых 147 мг! Это вещество улучшает память, концентрацию и когнитивные функции в целом.

Удивительно, но у беременных женщин, регулярно употребляющих яйца, рождаются дети с более высоким IQ. А для пожилых людей яйца — отличная профилактика деменции. Еще один плюс: белки стабилизируют уровень сахара в крови, предотвращая энергетические спады в течение дня.

7. Организм очистится от токсинов

Наша печень ежедневно борется с потоком токсинов. Яйца содержат серу и селен — минералы, которые активируют детокс-ферменты печени.

Любители яиц реже страдают от жировой болезни печени. Холин в составе также помогает расщеплять и выводить вредные вещества. Добавьте к этому способность яиц поддерживать здоровье клеток — и получите идеальный природный «очиститель» организма.

8. Кожа засияет, а волосы станут гуще

Биотин (витамин B7) — настоящий эликсир красоты. Он необходим для выработки кератина — белка, из которого состоят наши волосы и ногти. Селен борется с воспалениями кожи, а омега-3 жирные кислоты ускоряют рост волос.

Мало кто знает, но маски с яичным желтком увлажняют кожу лучше многих дорогих кремов. А антиоксиданты в составе предотвращают преждевременное старение, сохраняя молодость и свежесть лица.

9. Иммунитет повысится

Белок — основной строительный материал для иммунных клеток. Селен (16 мкг в одном яйце) усиливает защитные силы организма, помогая бороться с вирусами.

Каротиноиды в желтке защищают клетки от повреждений свободными радикалами. Наблюдения показывают: люди, съедающие 1-2 яйца в день, реже болеют простудными заболеваниями и быстрее восстанавливаются.

10. Сердце заработает без перебоев

Несмотря на устаревшие мифы о холестерине, яйца на самом деле полезны для сердечно-сосудистой системы. Они повышают уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП), который защищает сосуды.

Многочисленные исследования с участием миллионов людей не выявили связи между употреблением яиц и инфарктами. Напротив — при умеренном потреблении (1-3 штуки в день) яйца поддерживают здоровье сердца.

⇒ Плоский живот:

20 полезных продуктов для идеального пресса.

Как есть яйца?

Лучшие способы приготовления:

- вареные (всмятку или вкрутую);
- пашот;
- омлет с овощами.

Попробуйте добавлять яйца в салаты, делать из них полезные бутерброды с авокадо или печь диетические маффины. Главное — разнообразие и умеренность!

5 оригинальных рецептов

Яйца в авокадо

Разрежьте авокадо, удалите косточку.
Вбейте по яйцу в каждую половинку.
Запекайте 15 мин при 200°C.

Омлет с творогом

Взбейте 2 яйца + 50 г творога + зелень.
Жарьте на оливковом масле до готовности.

Яичные маффины

Смешайте яйца, шпинат, помидоры, сыр.
Разлейте по формочкам, запекайте 20 мин.

Яйца пашот в томатном соусе

Обжарьте лук, чеснок, добавьте томаты.
Сделайте углубления, влейте яйца.
Тушите под крышкой 5 мин.

Белковый омлет с бананом

Взбейте два белка, добавьте половинку банана.
Жарьте как обычный омлет.